Тепловое оборудование Abat

Организация "ЧувашТоргТехника" представляет под брендом Abat обширный выбор кухонного теплового оборудования. Это разнообразие позволяет каждому заказчику найти подходящее решение в соответствии с меню, особенностями и размерами заведения. В данном тексте мы обсудим главные категории объектов общепита, включая рестораны, кафе, быстрое питание, столовые, пекарни и кондитерские, и поделимся, какое профессиональное оборудование Abat чаще всего приобретают для каждого из них.

Рестораны

Шеф-повара в ресторанах ежедневно создают множество изысканных блюд, и при большой загруженности им необходимо работать оперативно и безупречно. Оборудование для кухни, в свою очередь, должно быть универсальным и предназначенным для непрерывной работы. Компания предлагает четыре серии тепловых линий, включающих в себя все необходимое модульное оборудование: плиты, сковороды, мармиты, жарочные шкафы, фритюрницы, грили и так далее. Элементы данных линий могут быть скомбинированы разными способами, создавая идеальное рабочее место для шефа.

Кафе

Конвекционные печи считаются идеальным выбором для кафе и ресторанов с ограниченным потоком гостей, так как в них возможно одновременное приготовление различных блюд, разогревание еды, выпечка хлеба и кондитерских изделий. Для мелких заведений такая печь может стать основным элементом кухни, но при необходимости можно дополнить ассортимент мини-пароконвектоматом. В отличие от конвекционной печи, пароконвектомат оснащен автоматической системой создания пара и контролем влажности, что делает его удобным в использовании даже в условиях ограниченного пространства.

Фастфуд

Для точек быстрого питания важной является скорость приготовления еды. Фритюрницы от Abat идеально подходят для жарки картофеля фри, чипсов, луковых колец, чебуреков, беляшей, пончиков, а также мяса, рыбы и овощей. Это компактное оборудование из нержавеющей стали с функциями автоматической поддержки температуры и аварийного термостата, которое можно использовать как отдельно стоящее устройство, так и в составе технологических линий, обеспечивая высокое качество приготовленных блюд.

Столовые

Столовые требуют оборудования высокой производительности из-за большого объема ежедневно приготовляемой пищи. Тепловые линии Abat являются надежным выбором для крупных столовых, предоставляя все необходимое для приготовления полноценных обедов. Пищеварочные котлы подойдут для первых блюд, каш и напитков, причем в ассортименте имеются как стационарные, так и наклоняемые модели с электроприводом различной вместимости. Для столовых с меньшим числом посетителей конвекционная печь или пароконвектомат могут стать отличной альтернативой полноценной тепловой линии.

Пекарни и кондитерские

Для пекарен и кондитерских, где требуется быстрая и качественная выпечка, предлагаются жарочные шкафы Abat. Варьирующиеся по размеру модели с одной, двумя или тремя камерами позволяют выбрать оптимальный объем для работы. В зависимости от типа нагрева, шкафы могут быть электрическими или газовыми: электрические предоставляют широкий диапазон рабочих температур от +20 до +270 °C, тогда как газовые являются более экономичными вариантами.