ОАО «Трест «Южный сахар», входящее в ГК «Доминант», специализируется на производстве молочных продуктов. В ассортиментном портфеле компании как брендовая («Кубанский молочник», «Сыродел», «Страна сметания», «Фабрика здоровья»), так и безбрендовая продукция, предназначенная для каналов HoReCa. Производство осуществляется на базе трех молочных заводов, находящихся на территории Краснодарского края в станицах Ленинградская, Староминская и Брюховецкая. Ассортимент представлен традиционными молочными продуктами (молоко, кефир, сметана, сливки, сливочное масло и др.), йогуртно-десертной группой (йогурты питьевые, творожные десерты, молочные коктейли), сырами (твердые, плавленые, творожные), продуктами с частичной заменой молочного жира (спред, сырные, сметанные, творожные продукты). Представительства компании располагаются на территории Краснодарского края (г. Краснодар, г. Новороссийск, ст. Ленинградская, ст. Брюховецкая, г. Армавир, г. Сочи), Ростовской области (г. Ростов-на-Дону) и Московской области (г. Мытищи).